نوع المقالة : بحث
الملخص
تعتبر تصنيف الفاكهة هي احد التحديات الحاسمة التي تواجه قطاعات صناعة الاغذية.ان احد اشهر الفواكه التي تستخدم ضمن الصناعات الغذائية هي فاكهة البرتقال حيث ينتج من خلاله العديد من المنتجات ذات القيمة العالية.نظرا للسمات المشتركة لاصناف هذه الفاكهة ذات المذاقات والاستخدامات المختلفة سيكون من الصعب احيانا تسمية وتحديد هذه التصنيفات حتى في الاسواق الرئيسية لضمان النجاح الانتاجي لهذه الصناعات.في هذا البحث تم تناول ثلاث اصناف من فاكهة البرتقال الاكثر استهلاكا واستخداما في السوق العراقي.نقدم في هذا البحث طريقة سريعة وفعالة من حيث التكلفة لأتمتة تصنيف هذه الفاكهة, ونقترح نظام إطار تصنيف فعال يعتمد على أحدث خوارزميات التعلم العميق ونهج التجميع. لتحديد النموذج الأكثر فعالية لتصنيف هذه الفاكهة ، قمنا بتدريب وتقييم ومقارنة النتائج في العديد من نماذج التعلم العميق. تم تقييم الدقة بنسبة 99.1٪ ، مما يشير إلى موثوقية الطريقة المقترحة.
الكلمات الرئيسة
)
